สวัสดีค่ะทุุกคน..ห่างหายไปนานเลยค่ะจาก "เมนูพริกยักษ์หวานยัดไส้หมูอบ" ที่นำเสนอความอร่อยกันไปเมื่อคราวก่อน...จนกระทั่งมาถึงเมนูสำหรับวันนี้ ก็คือ "แพนเค้กข้าวโพดหวานรสพริกแกงเผ็ด" หรือ จะเรียกว่าทอดมันข้าวโพดรสพริกแกงก็ได้ค่ะ วันนี้เรายังคงคอนเซปการทำอาหารแบบง่ายๆ อร่อย และ สนุก หน้าตาก็น่ารับประทานอีกด้วยจ้า เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกคน และคุณแม่คุณลูก ที่อยากจะมีส่วนร่วมในการทำอาหารร่วมกันค่ะ .. รับรองว่าจะได้ความบันเทิงจนล้นใจทั้งครอบครัวเลยเชียวค่ะ ขอแนะนำค๊าา เพราะเมนูนี้ทั้งทำง่ายและสนุก และเป็นการเชื่อมความสัมพันธ์ให้กับครอบครัว และยังเพิ่มการเรียนรู้วิธีการทำอาหารให้กับลูกๆ ของคุณไปในตัวด้วยค่ะ.. เอาหล่ะค่ะมาเริ่มกันที่ส่วนผสมของเมนูนี้กันดีกว่านะค่ะ...
....เครื่องปรุง....
- ข้าวโพดหวานกระป๋องแกะเมล็ดสำเร็จ หรือ จะใช้ข้าวโพดหวานต้มสด ก็ได้ค่ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งที่ใช้ทำขนมปัง
- พริกแกงเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดหั่นฝอย
- ต้นหอมซอย หรือ หอมใหญ่หั่นเต๋า ใช้แทกันได้ค่ะ หรือจะใส่ทั้งสองอย่างก็ได้ค่ะ ไม่ว่ากัน
- ผงคนอร์ หรือ ผงอร่อย อิอิ
- นำ้เปล่า หรือ นม ก็ได้ค่ะแล้วแต่ความชอบ
- นำ้มัน สำหรับทอด หรือ จะใช้ เนย แทนกันได้จ้า ฟรีสไตล์อยู่แล้วค่ะ ..^_____^..
...วิธีทำ...
นำข้าวโพดหวานที่ฝานหรือแกะเมล็ดแล้วปริมาณมากน้อยตามชอบใจค่ะ ใส่ลงในชาม ตอกไข่ไก่ลงไปผสมกับแป้ง meal ที่ใช้ทำขนมปัง ประมาณ หนึ่งถ้วยตวงหรือกะโดยประมาณ ดูได้จากความเหนียวข้น หรือความเหลวของแป้งที่ผสมค่ะจากนั้นใส่พริกแกง เผ็ด ตามด้วยหอมซอย หรือ หอมใหญ่ ใบมะกรูดหั่นฝอย ปรุงรสด้วยผงอร่อย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ถ้าส่วนผสมมีปริมาณที่หนาแน่นจนเกินไปให้เติมนำ้เปล่าพอประมาณค่ะ จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งกะทะใช้ใส่นำ้มันหรือเนยเล็กน้อย พอกะทะร้อน ก็นำข้าวโพดที่ผสมไว้ลงไปหยอดลงในกะทะ ชอบใหญ่หยอดใหญ่ก็จะได้ขนาดใหญ่ค่ะ ชอบหยอดแบบมินิๆ พอคำ ก็จะได้ขนาดน่ารักน่ารับประทานค่ะ ทอดทิ้งไว้สักพักให้เหลืองทองสวยจึงกลับอีกด้านลง สุกแล้ว ตักพักทิ้งไว้ให้สะเด็ดความมัน จัดเรียงลงจาน เสริฟพร้อม นำ้จิ้มบ๊วยหวานหรือนำ้จิ้มไก่ หรือ จะรับประทานเป็นของว่างทานเล่นหรือรับประทานกับข้าวก็ได้เลยค่ะ ง่ายๆใช่มั้ยค่ะ รับประกันความอร่อยค่ะเมนูนี้เราได้ดัดแปลงมาจาก.......เพื่อนสาวNok Meena คนสวยแม่ครัวเจ้าของ www.Thaihouse.dk เป็นผู้มอบเคล็ดลับความอร่อยมาค่ะ จึงรับรองได้ว่าอร่อยแท้แน่นอนค่ะ เมนูนี้สามารถนำไปดัดแปลงให้เข้ากับเครื่องปรุงอย่างอื่นได้อีกมากมายค่ะ และยังเปลี่ยนเป็นของหวานของทานเล่นได้โดยการตัดพริกแกงและต้นหอม ใบมะกรูดออกไปเปลี่ยนเป็นนำ้ตาลทราย เกลือ และใส่กะทิ แทนลงไปผสมกับแป้งและไข่คนให้เข้ากันนำไปหยอดโดยใช้เนยแทนนำ้มันก็หอมไปอีกแบบค่ะ ก็จะได้ของหวานทานเล่นเพิ่มมาอีกหนึ่งเมนูค่ะหวังว่าเพื่ิอนๆและทุกคนคงถูกใจและทดลองทำกันดูนะค่ะ ผลงานออกมาเป็นยังไงรสชาดเป็นแบบไหนหรือว่ามีสูตรเด็ดเคล็ดลับอย่างอื่นก็อย่าลืมมาบอกกล่าวคอมเมนท์ทิ้งกันไว้ให้คนอื่นๆได้รับรู้กันด้วยนะค่ะ...พบกันใหม่กับ !!^SMUKKEKATAI^!! ในครั้งต่อไปด้วยนะค่ะอย่าลืม!!!ติดตามกันน๊าาา
........ด้วยความหึกเหิมและอยากแชร์ความบันเทิงให้กับทุกคนอย่างล้นใจ.......
^__^ขอให้เพื่อนๆทุกคนสนุกสนาน เพลิดเพลินกับการทำทุกเวลาว่างของคุณให้มีความสุขนะค่ะ
Love..Love.. By Smukkekatai ^__^
รับประกันความอร่อยยยยย!!! อิอิ
